日清食品は7月17日から、フライパンでつくるチキンラーメン「日清焼チキン」と「日清焼チキン5食パック」を発売します。
鶏ガラエキスの効いたチキンラーメンのおいしさを、フライパンひとつで手軽に調理できる「焼きそば」として味わえるという新製品です。チキンラーメンは今年で発売49周年を迎え、同社は「49年目のチキンラーメンの新提案」と銘打って、年間販売12億円を目標としているそうです。希望小売価格は「日清焼チキン」1袋90円、「5食パック」450円（いずれも税別）。 出たら早速食してみよう。
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清涼飲料水でおなじみの炭酸を、果物や野菜に加えてみたら…。ふとした偶然から生まれたアイデアが、健康志向の流れに乗って全米で人気を呼んでいるのです。この「炭酸入り食品」は学校給食にも導入され、「子どもたちが喜んで果物を食べるようになった」と好評だそうです。
炭酸入り食品のアイデアを最初に思いついたのは、テキサス大の神経生物学者、ゲーレン・コーフマン氏。１３年前、海でボートに乗っている時に、前夜からアイスボックスに入れてあった洋ナシを食べたのがきっかけだったのです。冷却用のドライアイスが炭酸ガスに変わり、洋ナシにしみ込んでいたのです。「味わった瞬間、これは世界に知らせるべきだと思った。私の義務だという気さえした」と…
...同時にオレゴン州の研究機関、フード・イノベーション・センターと提携し、リンゴやバナナ、ニンジン、キュウリ、トマトなどで実験を重ねたのです。そして２００５年には、炭酸入りのブドウとリンゴを売る「フィジー・フルーツ」社の設立にこぎ着けたのです。
...こうした食品が人体に与える影響については、専門家の多くが「炭酸、つまり二酸化炭素は、体内にもともと存在する物質。食品本来の栄養を損なう恐れもない」と。
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■関連情報は→炭酸漬けならフルーツも新食感
The Fizzy Fruit Company
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牛丼チェーンの「すき家」を展開するゼンショーは２９日、６月７日からうなぎと牛丼用牛肉を乗せた「うな牛」を販売すると発表しました。
うな牛は…かば焼き１枚と、通常の牛丼と同量の牛肉を１つの丼に乗せ、２つの味を楽しめる新商品です。味付けはかば焼きのたれと牛丼のつゆがそれぞれご飯に半分ずつかかっており、「どちらも甘口なので相性がよく、混ぜてもおいしい」そうです。通常の丼食と比較するとカロリーは高めで「夏のスタミナ補給には最適」（広報室）だと…。価格は並盛りで６８０円。
また、うな丼（並盛り５５０円）の販売も７日から開始します。同社はご飯の量が多い「大盛り」や「特盛り」が若年層を中心に人気が高いことを受け、具材の大盛り商品をこれまでにも展開。カレーと牛丼用牛肉を１皿に乗せた「牛あいがけカレー」などを販売しています。
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札幌市中央卸売市場で１５日朝、財政再建団体入りした北海道夕張市の名産、夕張メロンの初競りが行われ、史上最高値の２玉２００万円で競り落とされました。競りに掛けられたものとしては最も重い４・５キロ（２玉）のメロンは、地元の百貨店「丸井今井」の店頭に陳列されたそうです。
夕張メロンは柔らかい果肉と独特の香りが特徴。贈答用の１・７キロ前後の商品は、６０００〜７０００円程度が相場だが、初競りではここ数年高値が出る傾向があり、昨年は２玉８０万円の値が付いたそうです。
この日午前７時に始まった初競りでは、値段は１５０万円から上昇、程なく２００万円で競り落とされると、参加者から大きなどよめきの声が上がったそうです。
競り落とした青果業者も「想定外。ちょっと過熱感もあるが、つり上げを狙ったわけではない」と興奮気味。中央卸売市場の関係者は「夕張を支援したいという声があり、高値もその一環では」とみています。
■詳しい情報は…ビジネスｉの→ここから
■関連情報は→夕張メロン - Wikipedia
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今北京で、さまざまな動物のオスの生殖器を食べさせるレストランが評判になっているそうです。生殖器は漢方医学では滋養強壮によいとされ、週末は予約が必要なほどのにぎわいだとか。
「壮」と大書きした看板が目印の「鍋里壮」は市内に３店舗を構えるレストラン。一番の人気は牛、羊、鹿、ロバの生殖器がセットになった「老亀鹿鞭鍋」で、２〜３人前が４８８元（約７３００円）。食感はぷりぷりとし、どこかソーセージに似ているとか。ほかにもオットセイやヤクなど数十種類の生殖器をそろえるそうです。
客層は中国人男性が中心だが、美肌効果があり女性にもおすすめだという事です。「北京五輪を来年に控え、海外からのお客様にも味わって欲しい」と英語版のメニューも検討中だそうです。きっと日本にも登場するでしょうね。
■詳しい情報は…asahi.comの→ここから
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屋台料理が有名な台湾で、一風変わったレストランが人気を集めています。それは病院をテーマにした台北の飲食店「Ｄ・Ｓミュージックレストラン」。ここでは、なんとナース姿のウエートレスが登場するなど、客を楽しませるエンターテインメント満載なのです。
ロイター通信などによると、２００６年に台北市に誕生したＤ・Ｓミュージックレストランは１３０席の規模を誇る大型店。店内はベッドを連想するテーブルが並び、なんとトイレの目印には「救急処置室」の文字が。
客はメニューに書かれた“薬”の中から食事を注文。天井からつり下げられた点滴のような装置からお酒がグラスに注がれるそうです。
なんといっても注目は、白衣をまとったナース姿のウエートレスと、週末の夜に開かれるショーガールのダンスショー。ナース姿のウエートレスとの会話を楽しみに大勢の客が押し寄せているそうです。
同店によると台湾に病院をテーマにしたレストランはほかになく、０８年末までに２店舗以上の支店を出す予定だそうです。 台湾では最近、牢獄をテーマにしたレストランなどエンターテインメント性を高めて客を楽しませるレストランが続々と誕生しているとか。
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■関連情報は→流々茶房・ナースレストラン
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佐賀市富士町の農家が昨年生産を始めた塩味の野菜バラフ（英名アイスプラント）の販売が同町の直売所「みはらしの丘鷹の羽」で３日始まったそうです。６日まで試食コーナーを設け、１パック（７０グラム）２８０円で販売しています。
バラフはアフリカ原産で、スワヒリ語で結晶や氷の意味。土壌の塩分を吸収するため、干拓地や乾燥地など塩分を含む土壌の修復や緑化への活用も期待されている新野菜です。
同町では新たな特産品としてハウス農家で水耕栽培している。シャキシャキした食感が特徴で、そのまま食べてもクラッカーにチーズと一緒に載せてもおいしいですよ。
■詳しい情報は…Yahoo!ニュースの→ここから
■関連情報は→シャッキリ塩味の新野菜！バラフ
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秋葉原名物としてすっかりお馴染みになった「おでん缶」に続く名物、それが「らーめん缶」。本日の「スーパーJチャンネル」でも取り上げられ、自動販売機では「売り切れ」続出だそうですね。一挙10倍の生産体制にするそうです。
販売しているのはおでん缶で有名なチチブ電機やあきばお〜参號店で、ラインナップは「醤油味」と「味噌味」の2種類。実売価格は両店とも各300円。
このらーめん缶は、通常の麺に代わってこんにゃく麺を採用、具にメンマと豚肉を入れたもの。こんにゃく麺を採用したことで、「缶入り」でも伸びないのが特徴だ。パッケージ上部には折りたたみ式のフォークも添付されており、購入してすぐに食べられるよう配慮されている。内容量は290gで、固形量は90g。発売元は東京にあるUMAI FU。
なお、夏に向かって「冷麺」も計画中だそうです。
■詳しい情報は…ＡＫＩＢＡホットラインの→ここから
■関連情報は→おでん缶の次はらーめん缶
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